BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİZİ İZOLE EDİN

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİZİ İZOLE EDİN
Bağışıklık sistemi organlardan, hücrelerden,
dokulardan ve proteinlerden oluşur. Tüm bu
bileşenler, enfeksiyon veya hastalığa neden olan
virüsler, bakteriler ve yabancı cisimler olan
patojenlerle savaşan bedensel süreçleri
gerçekleştirir.
Bağışıklık sistemi bir patojenle temas ettiğinde,
bağışıklık tepkisini tetikler. Bağışıklık sistemi,
patojenler üzerindeki antijenlere yapışan ve onları
öldüren antikorları serbest bırakır. Belirli yiyecekleri
beslenmenize dahil etmek, bir kişinin bağışıklık
tepkisini güçlendirebilir.

Yaban mersini
Yaban mersini bağışıklık sistemini güçlendirmeye
yardımcı olabilecek antioksidan özelliklere sahip
olan antosiyanin adı verilen bir flavonoid türü içerir.
Yapılan bir çalışmada, flavonoidlerin solunum
yolunun bağışıklık savunma sisteminde önemli bir
rol oynadığı belirlenmiştir. Araştırmacılar,
flavonoidler açısından zengin yiyecekler yiyenlerin,
üst solunum yolu enfeksiyonu veya soğuk algınlığı

alma olasılığının sahip olmayanlardan daha az
olduğunu bulmuşlardır. 
Yulaf
Yulaf, bağışıklık sistemini uyarıcı özelliğinin yanı
sıra birçok bilimsel çalışmada kanser, mikrobiyal
enfeksiyonlar, diyabet ve yüksek kolesterol
tedavisinde de etkili olabileceği ortaya konulan
“beta glukan” içerir. Bu nedenle özellikle sık sık
soğuk algınlığı ve gribe yakalananlar mutlaka
beslenmelerinde yulafa yer vermelidir.

Sarımsaktan vazgeçmeyin
Sarımsak, enfeksiyon riskinizi azaltmaya yardımcı
olabilecek aktif bileşikler içerir. Sarımsak içerdiği
“allicin” sayesinde güçlü bir antioksidan etkiye
sahiptir. Bu sayede bağışıklık sistemini destekler
ve birçok hastalığın oluşumunu önler.
Doğal antibiyotik olma özelliğine sahip sarımsağa
mümkünse çiğ tüketin.
Bir çalışmasında, allisin içeren sarımsak takviyeleri
almanın soğuk algınlığı riskini azaltıp azaltmadığı
incelenmiştir.

ZERDEÇAL
Zerdeçalı karabibersiz bırakmayın
Zerdeçal güçlü antienflamatuar özelliğe sahip
baharatlarımızdandır.
Zerdeçalı karabiberle birletirdiğinizde zerdeçalda
bulunan kurkumoidlerin emilim oranı neredeyse
yüz katına ulaşır. Bu karışıma bir çay kaşığı kadar
zeytinyağı da eklerseniz emilen zerdeçal miktarı
ikiye katlanır. Zerdeçal, zeytinyağı ve karabiberle
birlikte emilir. Çorbaya, yemeğe atarsan hiçbir işe
yaramaz. Sade tüketin.
Yoğurt ve kefir tüketin
Son yıllarda yapılan birçok araştırma probiyotik etki
gösteren besinlerin özellikle bağırsak florasını
geliştirerek bağışıklık sistemini güçlendirdiğini
göstermektedir. Ayrıca probiyotik besinlerin iltihabi
(enflamatuvar) hastalıkların oluşumunu önlediği ve
antioksidan etki gösterdiği de yapılan çalışmalarda
ortaya konmuştur. Bu nedenle kefir ve yoğurdu
sofralarımızdan eksik etmeyelim.
Yeşil çay

Yeşil çay içerdiği “kateşin” sayesinde antioksidan
etki göstererek bağışıklık sistemini güçlendirir.
Ayrıca kalbi güçlendirir ve kan şekerini dengeler.
Ancak yeşil çayın diüretik (idrar söktürücü) etkisi
olduğu için tansiyon ve böbrek hastaları, yeşil çayı
doktor ve diyetisyenlerine danışarak
tüketmelidirler.
Zencefil tüketin
Taze zencefil B6 vitamini, C vitamini, kalsiyum,
demir, magnezyum, potasyum, manganez ve lif
açısından oldukça zengindir. Özellikle soğuk
algınlığı, grip, nezle gibi hastalıklara karşı koruyucu
etki gösterir.
Yapılan çalışmalar zencefilin hastalıkları önlemeye
yardımcı olan antienflamatuar ve antioksidatif
özelliklere sahip olduğunu göstermektedir.
Alıç sirkesi
Alıç yabani bir meyve olarak bilinir. İçeriğinde
şeker miktarı azdır. Sirkesi yapıldığı sırada da bu
az olan şeker parçalandığından en sağlıklı hale
gelmektedir. Alıç sirkesinin, üzüm veya elma
sirkelerine veya diğerlerine oranla faydaları daha
fazladır. İçeriğinde bulunan, demir, ciddi orandaki
protein ve potasyum, alıç sirkesini diğer sirkelerin

önüne geçirmektedir. Ayrıca faydalı bakterilerin,
sirkeyi yaparken var olan şekeri dağıtması
nedeniyle bu sirkeyi, şeker hastaları da rahatlıkla
kullanabilir. Yüksek oranda c vitamini içerdiği için
bağışıklık sistemini korumaya yardımcı olur.
Yediğimiz besinlerin daha iyi bir şekilde vitamin ve
minerallerinin özümsenmesini sağlar. Grip, nezle,
soğuk algınlığına karşı koruyucu etkisi vardır.
HÜNNAP, HASTALIKLARLA SAVAŞIR

Havaların soğuması, gribal enfeksiyonların artması
ile bağışıklık sistemimizi güçlendirecek,
hastalıklarla savaşımızda en büyük yardımcımız
hünnap.
Hünnap ile yapılan çalışmalardan elde edilen
kanıtlar; içerdiği biyoaktif bileşiklerden dolayı
antikanser, anti-inflamatuar, anti-obezite,
antioksidan etkilere sahip olduğu dolayısıyla
karaciğer ve sindirim sistemini de koruyucu
özellikler gösterdiği yönündedir.

Limondan yirmi kat daha fazla C vitaminine sahip
olan hünnap meyvelerinin vitamin B1 (tiamin) ve
vitamin B2 (riboflavin) yönünden de oldukça zengin

olduğu WHO tarafından onaylanmıştır.
Enfeksiyonların sık görüldüğü bu mevsimde şeker
dengesi ve griple savaşta beslenmenizde mutlaka
yer verin.
Şeker sevimli bir zehirdir.
Son yıllarda yapılan çalışmalar fazla şeker
tüketiminin bağırsak florasını bozarak bağışıklık
sistemini baskıladığını göstermektedir. Bu nedenle
beslenmenizde mümkün olduğu kadar şeker ve
şekerli besinleri azaltın.